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牛肉炖柿子土豆,牛肉炖柿子土豆的做法窍门

大家好,今天小编关注到一个比较意思的话题,就是关于牛肉柿子土豆的问题,于是小编就整理了3个相关介绍牛肉炖柿子土豆的解答,让我们一起看看吧。

  1. 牛肉炖柿子放醋吗?
  2. 牛肉炖柿子萝卜家常做法?
  3. 牛肉炖柿子配菜家常做法?

牛肉炖柿子放醋吗?

不放    用料

牛肉 1000克

牛肉炖柿子土豆,牛肉炖柿子土豆的做法窍门
(图片来源网络,侵删)

西红柿 3个

土豆 1个

香菜 少许

牛肉炖柿子土豆,牛肉炖柿子土豆的做法窍门
(图片来源网络,侵删)

步骤 1

牛肉飞水。放电压力锅香料,炖至软烂。

步骤  2

牛肉炖柿子土豆,牛肉炖柿子土豆的做法窍门
(图片来源网络,侵删)

柿子去皮。把两个柿子切丁一个柿子切块。热锅凉油,下番茄翻炒出沙,再加些番茄酱翻炒加水下土豆块。

牛肉炖柿子萝卜家常做法

牛肉炖柿子萝卜是一道美味的家常菜,结合了牛肉、西红柿和萝卜的营养味道。以下是一种简单的家常做法:

材料:

1. 牛肉500克

2. 西红柿2个

3. 白萝卜1根

4. 洋葱半个

5. 生姜5片

6. 蒜瓣3瓣

7. 香叶2片

牛肉炖柿子配菜家常做法?

先把5个西红柿洗净切块备用

葱切段、姜切片、蒜切两半块备用。

牛肉凉水下锅加入2片姜2勺料酒水开焯5分钟,冲去表面浮沫备用。

步骤 2

起锅放油,我用的菜籽油,豆油也可稍微多放一点点,油热放入牛肉炒干水份后放入葱姜蒜八角翻炒出香味。加入半勺老抽翻炒后加入西红柿和1勺白糖

白糖是综合西红柿的酸味,吃的时候没有甜味。

步骤 3

炒至西红柿脱皮出沙,加热莫过牛肉,可以多加一点水汤非常好喝

步骤 4

转入铸铁锅加两片干山楂(加速肉软烂)最小火炖煮一个小时十分钟。

牛肉炖柿子(西红柿)的家常做法,可以参考以下步骤:

选用牛霖肉或牛腱子肉切成2.5厘米的块状。

将牛肉冷水下锅焯水,去除大部分的腥味

热锅冷油,把姜片茴香草果、八角、甘草、香叶下锅爆香。

将牛肉下锅,小火翻炒,这样可以有效去除牛肉的腥骚味。

再放适量盐和生抽调味,加入西红柿、500毫升水、半个土豆、半个胡萝卜、半个洋葱。洋葱和胡萝卜可以给这道菜增加一点甜味,中和西红柿的酸味,土豆则能让它更加浓郁。

盖上盖子小火炖1小时,让牛肉和其它食材相互融合。

食物口感和味道可能会受到时间温度等因素的影响,制作方法根据个人口味或实际情况可能会有所不同

先将牛肉切成块,然后准备4个西红柿,起锅烧水,把西红柿放进一个大点的碗里,等水开了,把热水浇西红柿上烫一下,这样西红柿好去皮,西红柿去皮后用刀给它切碎,越碎越好,接着开始起锅烧油,油热放葱花姜丝炒香后放入西红柿翻炒,多炒一会,把西红柿炒出沙然后加开水,然后把牛肉放进去(我这里说的是熟牛肉的做法,生牛肉的话得焯一下水,然后步骤都一样)然后调味,盐.鸡精味精适量,胡椒粉少许,白糖少许,牛肉煮透就可以出锅喽,然后撒上香菜香油,美美的西红柿牛肉就做好了

材料:牛肉500克、西红柿3个、土豆2个、洋葱1个、胡萝卜1根、生姜适量、大葱适量、八角适量、香叶适量、花椒适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、盐适量。

步骤:

1. 牛肉切块,用清水浸泡半小时,期间换水数次;

2. 土豆和胡萝卜去皮,切滚刀块;西红柿洗净后切成小块;洋葱剥掉外层的干皮,洗净后切丝;生姜去皮切片;大葱洗净切段;

3. 烧开一锅水,放入牛肉焯水,去除血水后捞出备用;

4. 锅中加入适量油,烧热后放入花椒粒、八角、香叶炒香;

5. 放入生姜片和大葱段煸炒出香味;

6. 加入牛肉翻煎至两面微黄;

7. 倒入适量料酒,继续翻煎均匀

到此,以上就是小编对于牛肉炖柿子土豆的问题就介绍到这了,希望介绍关于牛肉炖柿子土豆的3点解答对大家有用。