牛肉炖柿子土豆,牛肉炖柿子土豆的做法窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于牛肉炖柿子土豆的问题，于是小编就整理了3个相关介绍牛肉炖柿子土豆的解答，让我们一起看看吧。

1. 牛肉炖柿子放醋吗？
2. 牛肉炖柿子萝卜家常做法？
3. 牛肉炖柿子配菜家常做法？

牛肉炖柿子放醋吗？

不放    用料

牛肉 1000克

西红柿 3个

土豆 1个

香菜 少许

步骤 1

牛肉飞水。放电压力锅放香料，炖至软烂。

步骤  2

柿子去皮。把两个柿子切丁一个柿子切块。热锅凉油，下番茄丁翻炒出沙，再加些番茄酱翻炒加水下土豆块。

牛肉炖柿子萝卜家常做法？

牛肉炖柿子萝卜是一道美味的家常菜，结合了牛肉、西红柿和萝卜的营养和味道。以下是一种简单的家常做法：

材料：

1. 牛肉500克

2. 西红柿2个

3. 白萝卜1根

4. 洋葱半个

5. 生姜5片

6. 蒜瓣3瓣

7. 香叶2片

牛肉炖柿子配菜家常做法？

先把5个西红柿洗净切块备用。

葱切段、姜切片、蒜切两半块备用。

牛肉凉水下锅加入2片姜2勺料酒水开焯5分钟，冲去表面浮沫备用。

步骤 2

起锅放油，我用的菜籽油，豆油也可稍微多放一点点，油热放入牛肉炒干水份后放入葱姜蒜八角翻炒出香味。加入半勺老抽翻炒后加入西红柿和1勺白糖。

白糖是综合西红柿的酸味，吃的时候并没有甜味。

步骤 3

炒至西红柿脱皮出沙，加热莫过牛肉，可以多加一点水汤非常好喝。

步骤 4

转入铸铁锅加两片干山楂（加速肉软烂）最小火炖煮一个小时十分钟。

牛肉炖柿子（西红柿）的家常做法，可以参考以下步骤：

选用牛霖肉或牛腱子肉，切成2.5厘米的块状。

将牛肉冷水下锅焯水，去除大部分的腥味。

热锅冷油，把姜片、茴香、草果、八角、甘草、香叶下锅爆香。

将牛肉下锅，小火翻炒，这样可以有效去除牛肉的腥骚味。

再放适量盐和生抽调味，加入西红柿、500毫升水、半个土豆、半个胡萝卜、半个洋葱。洋葱和胡萝卜可以给这道菜增加一点甜味，中和西红柿的酸味，土豆则能让它更加浓郁。

盖上盖子小火炖1小时，让牛肉和其它食材相互融合。

食物的口感和味道可能会受到时间、温度等因素的影响，制作方法根据个人口味或实际情况可能会有所不同。

先将牛肉切成块，然后准备4个西红柿，起锅烧水，把西红柿放进一个大点的碗里，等水开了，把热水浇西红柿上烫一下，这样西红柿好去皮，西红柿去皮后用刀给它切碎，越碎越好，接着开始起锅烧油，油热放葱花姜丝炒香后放入西红柿翻炒，多炒一会，把西红柿炒出沙然后加开水，然后把牛肉放进去（我这里说的是熟牛肉的做法，生牛肉的话得焯一下水，然后步骤都一样）然后调味，盐.鸡精，味精适量，胡椒粉少许，白糖少许，牛肉煮透就可以出锅喽，然后撒上香菜香油，美美的西红柿牛肉就做好了

材料：牛肉500克、西红柿3个、土豆2个、洋葱1个、胡萝卜1根、生姜适量、大葱适量、八角适量、香叶适量、花椒适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、盐适量。

步骤：

1. 牛肉切块，用清水浸泡半小时，期间换水数次；

2. 土豆和胡萝卜去皮，切滚刀块；西红柿洗净后切成小块；洋葱剥掉外层的干皮，洗净后切丝；生姜去皮切片；大葱洗净切段；

3. 烧开一锅水，放入牛肉焯水，去除血水后捞出备用；

4. 锅中加入适量油，烧热后放入花椒粒、八角、香叶炒香；

5. 放入生姜片和大葱段煸炒出香味；

6. 加入牛肉翻煎至两面微黄；

7. 倒入适量料酒，继续翻煎均匀；

到此，以上就是小编对于牛肉炖柿子土豆的问题就介绍到这了，希望介绍关于牛肉炖柿子土豆的3点解答对大家有用。